Restaurante Thassos, Taverne Thassos
  • Logo

Taverne inThassos, Restaurante Thassos

    Daca ati ajuns in Thassos veti avea nevoie si de recomandari pentru a sti in ce restaurante si taverne sa intrati si pe care sa le evitati. Numeroase restaurante si taverne din insula  va pot oferi  clipe minunate ,iar  altele va pot produce cele mai mari deceptii. Noi incercam sa va sugeram cum sa alegeti  taverne si restaurante frecventabile  dandu-va cateva repere despre acestea.

    Varietatea si savoarea bucatariei grecesti binecunoscuta in intrega lume poate fi gustata din plin in taverne si restaurante in toate localitatile insulei. Exista in insula restaurante si taverne care ofera mancare din bucatria internationala insa preparatele acestora poarta amprenta culturii culinare  grecesti, adica sunt reinterpretate in stil grecesc. E greu de crezut ca in Thassos intr-un restaurant sau taverna vei putea servi o portie de paste cu gust italienesc, dar asta nu insemna ca acestea sunt mai putin savuroase pentru ca branzeturile grecesti au aroma lor inimitabila. Fie ca vorbim despre feta, graviera, manouri, anthorio, kaseri, kefalotyri sau halloumi branzeturile grecesti sunt puse in valoare de restaurantele si tavernele presarate de-a lungul si de-a latul insulei prin preparate pline de autenticitate si gust.

    Restaurant (estiatorio in limba greaca) reprezinta locul unde gasiti toata gama de produse culinare: aperitive , salate, supe, mancare gatita, paste, preparate la gratar, peste, fructe de mare si bineinteles deserturi

Taverne Thassos

    Taverna este o unitate de alimentatie publica mai rustica care are o oferta de mancare mai saraca decat a unui restaurant,dar nu mai putin gustoasa. Taverna  este de regula specializata pe  cateva produse in care exceleaza  peste, carne, mancare gatita, neridicandu-se la nivelul unui restaurant pentru celelalte produse culinare. Taverna este echivalentul unei carciumi locale plina de pitoresc si autenticitate.

  Taverna cu gratar si rotisor (taverna psistaria) reprezinta locul unde pe langa aperitive si salate va puteti desfata cu:miel sau capra la rotisor, kokoretsi, pui la rotisor, picioare de porc la rotisor.

   Taverna de peste (psaro taverna) este o taverna specializata in preparate din peste si fructe de mare,dar veti putea manca aici si cateva perparate din carne si legume. Taverna are un meniu mai restrans decat un restaurant si in general sufera in ceea ce priveste desertul. Unele taverne din insula au muzica live pentru a atrage turistii si de regula acest lucru functioneaza ca un magnet pentru ca muzica greceasca prin ritmurile sale inconfundabile atinge coarde sensibile in inima oricarui trecator .

Restaurante Thassos

    In taverne  specializate in bucatarie greceasca veti simti si veti trai clipe de neuitat mancand preparatele specifice mediteraneeene sau pe care le intalniti doar in acesta insula. Unul din patronii unui restaurant renumit din capitala insulei  deshis de peste 60 de ani  imi spunea ca este greu sa detii un restaurant, insa ca sa ai un resaturant cautat insemna o munca in echipa extem de grea, dublata de pasiune si foarte multa exigenta.

Taverna Thassos

    De aceea veti intalni in Thassos taverne pline de turisti numai acolo unde bucatarul este bun, portiile generose, mancarea prospata si bine gatita. Sa nu faceti greseala in insula  incercand sa mancati in restaurante sau taverne  unde unde sunteti invitati insistent de personalul acestora, daca locatia este goala, pentru ca veti fi dezamagiti de mancarea primita (nu degeaba sunt goale). Exista si incercari  ale unor antreprenori de a deschide restaurante cu specific indian, chinezesc, italian sau chiar romanesc, insa aceste sunt  sortite esecului pentru ca nimeni nu vine in Grecia, intr-o insula, pentru a manca spre exemplu ciorba de burta ingrosata cu faina in loc sa manance o supa groasa de peste,fructe de mare,miel sau peste proaspat. Putini turisti  veniti in insula  calca aceste restaurante  pentru ca aroma ce vine din restaurante cu bucatarie autohtona este prezenta peste tot si este irezistibila.

Taverne Thassos, Restaurante Thassos, Taverna Thassos, Restaurant Thassos

    O taverna sau un restaurant in insula care ofera servicii foarte bune este in primul rand populat de localnici care sunt mari amatori de mancare de calitate si conditie obligatorie, foarte prospata. De asemenea veti intalni si taverne si restaurante goale in insula sau cu cativa turisti . Aceste taverne sau restaurante fie sunt patronate de straini fie patronul nu este prezent in unitate permanent. In primul caz un patron strain nu poate sa satisfaca exigentele culinare ale grecilor, iar in al doilea caz angajatii lucreaza dupa ureche, nesupravegheati, rezultand servicii si preparate mediocre.

Taverna Thassos, Restaurant Thassos

    Trebuie sa intelegeti o taverna ori un restaurant in Thassos ca pe o afacere de familie de pe urma careia proprietarii traiesc tot anul, nu numai in perioada estivala. De aceea dorinta fiecarui patron  este sa o aiba plina permanent,insa unii pun sudoare si pasiune in munca lor, altii asteapta sa le pice cativa turisti dezorientati in restaurant sau taverna fara a face nimic deosebit . Preturile nu si dimensiunile portiilor din restaurante si taverne in Thassos sunt  mai mici ca in Romania, dar savoarea lor este inconfundabila. Va invitam sa vizitati si sa va desfatati cu produsele culinare prezentate de  restaurantele si tavernele din insula Thassos care-si fac reclama pe site unele din  acestea functionand de zeci de ani ,trecand proba timpului si a exigentei multor ture de turistii, dar mai ales a localnicilor.

Taverna Thassos, Restaurant Thassos

    Grecia este o tara unde speranta de viata este printre cele mai mari din lume, iar  acest lucru se intampla si din cauza alimentatiei bazate pe ulei de masline, peste, fructe de mare asezonate cu legume de sezon.

    A manca sanatos este unul din principiile de baza ale bucatariei grecesti de aceea nu ezitati sa mancati preparate gatite cu specific Thassian in restaurante si taverne. Mancarea de fasole, linte, bame, ardeii si rosiile umplute, sarmalutele in foi de vita, musakaua, paputachi gatite cu ulei extra virgin de masline si condimente naturale precum oregano, maghiran, rosmarin, nucusoara, scortisoara ,menta, busuioc sunt doar cateva din perparatele ce fac deliciul  si renumele bucatariei grecesti.

    Daca va place carnea nu ratati intrarea in tavernele sau restaurantele care au in rotisor capra si mielul crescute in libertate in insula sau kokoreti (organe de miel invelite in mate puse la rotisor) ori delicioasele cotlete de miel sau porc. Gustul mielului si al caprei crescute in libertate in Thassos este inconfundabil, iar porcul, puiul si vaca au o dulceata pe care doar carnea animalelor crescute in gospodarii taranesti o mai au. Antricoatele de vita la gratar, T bone sau mai nou bourul exista in meniurile prezentate turistilor in locatiile mai pretentioase.

Restaurant Thassos

Restaurante si Taverne Insula Thassos

    In mai toate restaurantele si tavernele din insula puteti manca peste proaspat pescuit, calamari, sepie, caracatita, creveti sau midii. De regula sunteti intrebati daca le doriti pe cele proaspete sau pe cele congelate. Noi vi le recomandam pe cele proaspete care sunt mai fragede si mai gustoase si provin din marea ce inconjoara insula. Incercati sa mancati si altceva decat dorada (tipura) si biban de mare(levrek) crescuti cu pufuleti in crescatorii sau calamar prajit in restaurantele si tavernele in care intrarti. Incecati sa mancati in restaurante si taverne pesti crescuti in libertate, pescuiti din marea ce inconjoara insula Thassos: sardina la gratar, rechinul de mediterana (galeos) prajit, anchovis prajit(gavros), macroul de mediterana(kolios), pestele spada la gratar(xifias), ton la gratar,  fagri de captura, maiatico, litrinia, limba de mare, melanouria, barbuni si multi alti pesti mai mici, dar plini de savoare. In restaurantele si tavernele in care popositi mancati calamar la gratar, sau calamar umplut cu branza feta, caracatita la gratar, chiftele de caracatita, scoici saganaki, sau mixuri de peste si fructe de mare.

Taverne Thassos, Restaurante Thassos

    Nici o masa nu este completa daca nu o incheiati cu un desert. La restaurante puteti gasi o oferta mai bogata de deserturi: inghetate, panacota, karidopita, clatite, baclava, loukoumades. Daca sunteti  gurmanzi puteti comanda la taverne si restaurante deserturi delicioase a la carte din meniul acestora. Daca nu comandati desert , oricum veti primi din  partea restaurantului sau a tavernei in Thassos  la sfarsitul mesei dulciuri  traditionale ( salam de biscuiti, iaurt cu miere, halva din gris) ori bucati de pepene rosu atunci cand cereti nota de plata.

Taverne Thassos, Restaurante Thassos, Taverna Thassos, Restaurant Thassos

    In spiritul celor spuse mai sus va recomandam din nou  restaurantele si tavernele a caror reclama de prezentare o aveti pe marginile site-ului. In acestea veti gusta intrega bogatie a culturii culinare grecesti, veti avea o servire impecabila si prietenoasa a unor familii care fac de zeci de ani acest lucru in insula Thassos.

Taverne Thassos, Restaurante Thassos, Taverna Thassos, Restaurant Thassos

In reclamele pentru taverne si restaurante recomandate de noi in Thassos veti gasi o descriere amanuntita a acestora, produsele in care exceleaza,produsele la care nu sunt cei mai buni, precum si indicatii privind localizarea lor. Desigur in fiecare localitate din insula  exista variatiuni ale mancarurilor traditionale, insa exista  locuri unde bucatarii  intrec asteptarile  turistilor si anumite preparate culinare ating perfectiunea.